Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5 232 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
300 g de chalotas
200 g de vino de Oporto
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de pimienta molida
30 g de azúcar moreno
3 batatas (600-700 g)
30 g de piñones

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 377.4 mg

Protein 36.2 g

Calories 2032 kJ / 486 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 33.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

1 h 30 min

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

40 min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17 h

Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

14 h 30 min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8 h 45 min

Verdinas con almejas

14 h

Chipirones encebollados (Maganos)

40 min

Tallarines trufados a la carbonara

25 min

Berberechos al vapor

25 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45 min

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1 h 40 min