Sanduíche com falafel e molho de coentros

Sanduíche com falafel e molho de coentros

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Prep. 40 min

Total 45 min

4 doses

Ingredients

Molho de coentros

alho
1 dente de
malagueta vermelha s/ sementes
5 g
coentros só as folhas
5 pés de
iogurte de soja s/ açúcar
200 g
200 g iogurte natural
sumo de limão (½ unid. aprox.)
15 g
curcuma em pó
¼ - ½ c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta
2 - 3 pitadas de

Falafel

grão-de-bico cozido escorrido
400 g
farinha
60 g
hortelã
6 folhas de
chalota (50 g aprox.)
1
alho (optional)
1 dente de
caril em pó suave
1 c. chá de
salsa só as folhas
5 pés de
fermento em pó p/ bolos
½ c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
Óleo q.b. p/ fritar
pão
8 fatias de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 587.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 71.3 g

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