Croque Madame
TM6 TM5

Croque Madame

4.7 (1.7K ratings)

Ingredients

  • 250 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
    or 250 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
  • 30 g masła
  • 50 g mąki pszennej
  • 400 g mleka
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 12 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego
  • 6 łyżeczek musztardy francuskiej
  • 12 plastrów szynki gotowanej, wędzonej
  • 400 g wody
  • olej, do natłuszczenia Varomy
  • 6 jajek (patrz wskazówka)
  • szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1985 kJ / 474 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
39 g
Fat
24 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
2 g
Sodium
1083 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes