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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
紅酒燉牛肉麵包盅
Prep. 30 min
Total 6 h 30 min
6 人份
Ingredients
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麵粉50 克
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鹽2 茶匙
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黑胡椒粗粒1 小撮
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小牛肉塊，去腱，去骨 ，切塊 (約5公分x 5公分)800 克
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新鮮香菜葉 (詳見要訣)10 克
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新鮮巴西利葉 (詳見要訣)10 克
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新鮮羅勒葉 (詳見要訣)10 克
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橄欖油20 克
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培根丁200 克
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500 克 紫洋蔥, ，切成楔形洋蔥 ，切成楔形500 克
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40 克 白蘭地白蘭姆酒40 克
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罐裝切碎蕃茄150 克
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蔥 ，切片100 克
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新鮮綜合香草 (迷迭香、薄荷和百里香) (詳見要訣)25 克
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紅葡萄酒100 克
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肉類高湯 (詳見要訣)300 克
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粗製裸麥麵包 (約1000克)1 塊
Nutrition per 1 人份
Calories
884 kcal /
3696 kJ
Protein
65 g
Fat
41 g
Carbohydrates
159 g
Fibre
19 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
1046 mg
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