BBQ醬烤肋排(使用刀組隔板)

BBQ醬烤肋排(使用刀組隔板)

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Prep. 20 min

Total 4 h 25 min

4 人份

Ingredients

燒烤醬汁

蒜頭
3 粒
油菜籽油
20 克
番茄泥
250 克
水
120 克
白葡萄酒醋
90 克
原蔗糖
70 克
70 克冰糖, (紅冰糖)
黃芥末
70 克
烏斯特調味醬
30 克
紅辣椒粉 (任何種類)
1 - 1 ½ 茶匙
煙燻紅椒粉
2 茶匙
黑胡椒粉
¼ 茶匙
鹽
1 茶匙

豬肋排

豬肋排切小段 (3公分x 10公分) (詳見要訣)
700 克
薑切薄片 (0.2公分)
15 克
水
400 克
馬鈴薯切塊 (3公分)
600 克
鹽
½ 茶匙
油菜籽油煎肋排用

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1591 mg

Protein 42 g

Calories 4148 kJ / 991 kcal

Fat 76 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 32 g

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