Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 TL Limettenschale, fein gerieben
- 10 Stängel Koriander, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Joghurt, 3,5% Fett
- 2 TL Madras-Curry-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 ½ TL Ras el Hanout
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Möhren, in Stücken
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 300 g Basmati-Reis
- 650 g Wasser
- 1 EL Schwarzkümmel-Samen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 140 g Kichererbsen, aus der Dose
- 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 2 EL Granatapfelkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1801 kJ / 430 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Indischer Gemüsereis
1h
Blumenkohl-Korma
40 min
Überbackene Taco Shells mit schwarzen Bohnen
30min
Südafrikanischer Gewürzreis
45min
Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei
50min
Blumenkohl Tikka Masala
35 min
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20min
Asia-Nudeln mit Gemüse
25min
Gemüse-Chili
35 min
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
30min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50min
Wraps mit Curry-Bohnen-Paste
35 min