Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Erdbeer-Sahne-Torte

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Geröstete Möhrensuppe mit Petersilienpesto

Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Layered Mousse mit Spinat, Himbeeren und Avocado

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

Lachsschnitte mit Avocadocreme