Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pains à burger
- 270 g de lait de soja, et un peu pour les pains
-
20
g de levure boulangère fraîche, émiettée
or 7 g de levure boulangère sèche - 15 g de sucre roux
- 300 g de farine à pain
- 100 g de farine de blé complet, et un peu pour le plan de travail
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- ½ c. à café de sel
- graines variées, pour la finition
Les palets de betterave
- 240 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
- 250 g de betterave cuite, coupée en morceaux
- 1 - 2 pincées d'ail en poudre
- 10 g de concentré de tomate
- 4 brins de persil frais, équeutés
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
Les oignons rouges caramélisés
- 300 g d'oignons rouges, coupés en tranches (7 mm env.)
- 60 g de sucre roux
- 20 g de vinaigre
- 1 - 2 pincées de sel
- roquette, pour la finition
- 1 tomate, coupée en tranches
- mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
- sauce Worcestershire, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2083 kJ / 497 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 88 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodium
- 489 mg
In Collections
Alternative recipes
Quiche aux épinards et feta
1h 20min
Véritables falafels, sauce au tahini
24h 30min
Bibimbap végétarien
1h
Bowl de quinoa et champignons marinés
1h 20min
Burger au porc, sauce barbecue
4h 50min
Nuggets végans et sauce aux herbes
30min
Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
30min
Palak parathas, patate douce et dip au curry
1h 5min
Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes
2h
Pizza veggie aux tomates, artichauts, mozzarella et roquette
3h 35min
Légumes rôtis, sauce aux noix de cajou
2h 45min
Assortiments de makis
1h 30 min