Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzione

Ingredients

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2855 kJ / 683 kcal

Fat 37 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sei una star 12 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà, patate e funghi

45 min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 min

Filetti di salmone con patate e zucchine

1 h 15 min

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35 min

Baccalà alla livornese

35 min

Involtini di tonno con insalata di patate

55 min

Uova strapazzate con asparagi e gamberi

15 min

Baccalà al forno con broccoli

1 h 30 min

Baccalà gratinato con spinaci e carote

50 min

Baccalà con cavolo verza e ceci

50 min

Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone

1 h 10 min

Baccalà gratinato

50 min