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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Muffin salati
-
di formaggio svizzero (qualsisi tipo) a pezzi125 g
-
di carota pelata e a tocchetti80 g
-
di zucchina a tocchetti100 g
-
di erba cipollina fresca5 g
-
di latte60 g
-
uovo1
-
olio extravergine di oliva25 g
-
di farina tipo 080 g
-
di lievito istantaneo per torte salate8 g
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Risotto asparagi e taleggio
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)50 g
-
di cipolla a pezzi40 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di asparagi a pezzi (2 cm)300 g
-
di riso Carnaroli (tempo di cottura 17 minuti)320 g
-
di vino bianco60 g
-
di acqua700 g
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetaledi sale1 cucchiaino
Crema per la colomba
-
di zucchero120 g
-
tuorli5
-
di mascarpone500 g
Terminare la preparazione
-
di Taleggio150 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
375.7 kcal /
5925.5 kJ
Protein
33.8 g
Fat
18.2 g
Carbohydrates
20.6 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
2.6 g
Sodium
464.7 mg
