Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roastbeef
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 spicchio di aglio
- 4 - 5 bacche di ginepro
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 3 grani di pepe nero
- 700 g di carne bovina, taglio scamone, in un solo pezzo
- 500 g di acqua
Salsa verde alla rucola
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olive verdi denocciolate
- 1 pizzico di sale
- 70 g di rucola
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di salsa di senape
- 250 g di pomodori ciliegino a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1314 kJ / 314 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 2.2 g
- Fat
- 21.2 g
- Fibre
- 1.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Roastbeef in salsa indiavolata
1h 20min
Polpettone di riciclo
1h
Vitello tonnato
2h 45min
Roastbeef in salsa verde con patate
40min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Vitello tonnato
25h 30min
Roastbeef
55min
Tacchino in salsa tonnata allo yogurt
2h
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1h 10min
Vitello tonnato (per 2 persone)
5h 35min
Salsa verde "Bagnet"
15min
Salsa tonnata
20min