Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

4.7 118 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

Cipolle caramellate

300 g di cipolle rosse a listarelle
30 g di zucchero di canna
25 g di burro a pezzi
20 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato

Risotto al Gorgonzola

30 g di scalogno
40 g di burro

40 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
50 g di vino bianco
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
120 g di Gorgonzola a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1007.3 mg

Protein 12.8 g

Calories 2646.5 kJ / 633 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 51 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Più tempo per te 63 Recipes
Italy

Più tempo per te 22 Recipes
Italy

You might also like...

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9 h

Brasato ai funghi

6 h

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 h 30min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

1 h

Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)

40min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Verdure miste insaporite per zuppe e stufati

25min

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Bruschette con melanzane

30min

Uova alla coque con asparagi

15min

Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape

1 h 25min