Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

4.3 10 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

200 g de pepino pelado (sin semillas) en trozos de 3 cm
1 ½ cucharaditas de sal
4 - 6 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
5 - 6 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
14 - 20 hojas de menta fresca
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
650 g de carne picada de ternera
240 - 250 g de yogur griego
100 g de queso feta en dados de 1 cm
70 g de cebolleta tierna en trozos de 2 cm
1 cucharadita de comino molido
2 pellizcos de pimienta molida
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino blanco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 256.9 mg

Protein 13.4 g

Calories 595 kJ / 142.5 kcal

Fat 9 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Proteína al día 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 150 50 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35 min

Curry en polvo etíope (Berbere)

5 min

Pollo al curry de coco con arroz

45 min

Tandoori masala - Subcontinente indio

10 min

Biryani de cordero - India

1 h 20 min

Garam masala - Subcontinente indio

5 min

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

1 h 30 min

Pollo en salsa de soja con vegetales

3 h

Pollo korma (India)

50 min

Pollo con salsa de sésamo

40 min

Pollo en salsa de yogur - India

35 min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h