![Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego) Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/da350529-a9ea-46da-a441-dcd722ee35c1/Derivates/d56893e3-8685-48a9-98ec-dd06965428f7.jpg)
Compatible versions
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
700 - 900
g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
or 300 - 400 g wołowiny (patrz wskazówka) - 30 g oleju
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 - 2 liście laurowe, suszone
- 1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 103.1 kJ / 24.6 kcal
- Protein
- 1.6 g
- Carbohydrates
- 0.6 g
- Fat
- 0.6 g
- Saturated Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 164.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
1h 45min
Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw
3h
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25 min
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1h 30min
Obieranie buraków (z osłoną noża miksującego 2.0)
10min
Rumienienie wołowiny z cebulą
15min
Wolno gotowana francuska zupa cebulowa (z osłoną noża miksującego)
5h 30 min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6h 30min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4h
Gotowanie ziemniaków (w stacji Thermomix Friend®)
35min
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3h 30min