Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 320 g di acqua
- 10 g di sale
- 600 g di farina di grano duro
-
15
g di lievito di birra fresco
or 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
Farcitura
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 80 g di peperoni gialli a pezzi (1-2 cm)
- 80 g di peperoni rossi a pezzi (1-2 cm)
- 50 g di zucchine a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di melanzane a pezzi (1-2 cm)
- 300 g di funghi champignon affettati
- 1 cucchiaino di sale
- 4 - 6 foglie di basilico, lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1891 kJ / 452 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 17.2 g
- Fibre
- 4.2 g
Alternative recipes
Focaccia a sorpresa
2h
Pizza frescolina
1h 40min
Focaccia alle melanzane
1h 50min
Focaccia ai cicinielli
1h 45min
Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
2h
Calzoni ricotta e funghi
1h 5min
Calzoni vegetariani
1h 50min
Pizza ai peperoni
1h 55min
Focaccia spinaci e olive
1h 30min
Focaccia di patate
2h 50min
Eggah con caponata
50min
Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)
4h