Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ¾ - 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 1 - 1 ½ łyżeczki nasion kolendry
- 3 goździki
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oleju rzepakowego
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 400 g mleczka kokosowego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego, plus dodatkowa ilość do smaku
- 1 ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 680 - 720 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy (3 puszki)
- 1200 g wody
- 250 g kaszy bulgur
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- 1 limonka, ekologiczna, pokrojona w ćwiartki, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3062.3 kJ / 731.5 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fat
- 31.8 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 21.1 g
- Sodium
- 891.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45min
Wegańskie chili
40min
Chana masala
35min
Wegetariański sos boloński z soczewicą
45min
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1h 15min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min