Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 căței de usturoi
- 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
- 40 g ulei de măsline
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
-
2
prize pudră de șofran
or ½ linguriță fir de șofran -
¼
linguriță boia afumată
or ¼ linguriță boia de ardei, dulce - 1 - 2 prize nucșoară măcinată
-
800
g vrăbioară de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm)
or 800 g pulpă de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm) -
1 - 2
linguri concentrat pastă de legume, după gust
or 1 - 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 2 lingurițe făină
- ½ linguriță sare fină
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
-
300
g cușcuș perlat
or 300 g cușcuș mediu - 900 g apă
- 180 g morcovi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 220 g napi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 250 g dovlecei, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 100 g stafide
- 240 g năut, din conservă, clătit și scurs (greutate scursă)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Carbohydrates
- 99.5 g
- Fat
- 32.7 g
- Fibre
- 15.1 g
In Collections
Alternative recipes
Orez cantonez
25min
Piept de pui cu cușcuș în stil arab
45min
Tocăniță de pui cu muștar
40 min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25min
Bolul cu mango și somon
No ratings
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4h 45min
Salată de vită thai
No ratings
Spanac cu brânză la cuptor
9h 45min
Salată de paste, cu păstrăv și legume
45min
Pachețele de fasole verde, cu cartofi și unt cu cimbru
50 min
Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți
1h 10min