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Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)

Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)
4.4 37 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
16 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    2100 g
  • Kartoffeln, mehlig in Stücken (2-3 cm)
    600 g
  • Lauch in Stücken
    900 g
  • Öl
    40 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    4 geh. TL
    4 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), zerbröselt
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Muskat, gemahlen (optional)
    4 Prisen
  • Milch
    300 g
  • Salz zum Abschmecken
  • Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Garnieren
    Petersilie, frisch, gehackt, zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 832 mg
Protein 3 g
Calories 437 kJ / 105 kcal
Fat 6 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 8 g

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