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Bruschette con melanzane
Prep. 10 min
Total 30 min
8 fette
Ingredients
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
30 g di gherigli di noci
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino rosso piccante (optional)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
400 g di melanzane violetta tonde a cubetti (1 cm)
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di maggiorana secca
-
8 fette di pane casereccio
-
80 g di Feta (formaggio greco), a cubetti80 g di formaggio di capra a cubetti
-
8 - 10 foglie di basilico fresco lavate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 fetta
Sodium
256.1 mg
Protein
7.7 g
Calories
921 kJ /
220 kcal
Fat
14.1 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
5.1 g
Carbohydrates
16.4 g
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