Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 10 g Kokosfett
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 30 g gelbe Currypaste
- 400 g Kokosmilch
- 1 EL Maisstärke, in 2 EL kaltem Wasser aufgelöst
- 1 rote Paprikaschote
-
180
g Romanesco
or 180 g Brokkoli -
150
g schwarzer Reis (siehe Tipp)
or 150 g roter Reis - 1000 g Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Cashewkerne
- 2 EL Kokosfett (10 g)
- 300 g Hühnerfilets, in Würfeln (ca. 2 cm)
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Zweiglein Koriander, frisch, gehackt, zum Dekorieren (optional)
- etwas schwarzer Sesam, zum Dekorieren (optional)
- Sprossen, frisch (z. B. Zwiebelsprossen) zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3652 kJ / 873 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 49 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1328 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Burritos mit Huhn San Fernando
45min
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1h
Chicken Burrito Bowl
1h 10min
Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
1h 10min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
50min
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40min
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50min
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35min
Pad Thai mit Huhn
30min
Kokoscurry mit Huhn
45min
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40min
Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
55min