Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 10 g Kokosfett
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 30 g gelbe Currypaste
- 400 g Kokosmilch
- 1 EL Maisstärke, in 2 EL kaltem Wasser aufgelöst
- 1 rote Paprikaschote
-
180
g Romanesco
or 180 g Brokkoli -
150
g schwarzer Reis (siehe Tipp)
or 150 g roter Reis - 1000 g Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Cashewkerne
- 2 EL Kokosfett (10 g)
- 300 g Hühnerfilets, in Würfeln (ca. 2 cm)
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Zweiglein Koriander, frisch, gehackt, zum Dekorieren (optional)
- etwas schwarzer Sesam, zum Dekorieren (optional)
- Sprossen, frisch (z. B. Zwiebelsprossen) zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3652 kJ / 873 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 49 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1328 mg
In Collections
Alternative recipes
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40 min
Burritos mit Huhn San Fernando
45min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3h
Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
1h 10 min
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
50 min
Pad Thai mit Huhn
30 min
Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln
45min
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5 min
Kokoscurry mit Huhn
45min
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1h
Chicken Burrito Bowl
1h 10 min
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35 min