Compatible versions
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Kapusta czerwona na ciepło
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Czerwona kapusta na ciepło
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g masła
- 500 g czerwonej kapusty, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
- 200 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 30 g cukru
- 30 g czerwonego octu winnego
- 150 g wody
- 150 g czerwonego wina
- 1 liść laurowy, suszony
- ½ łyżeczki soli
- 2 - 3 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 owoce jałowca
Knedle z chleba
- 250 - 300 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego w 1 cm kromki, następnie na kawałki
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 220 g mleka
- 25 g masła
- 3 jajka
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
Gulasz wołowy i knedle na parze
- 30 g mąki pszennej
- 250 g wody
- 3 ząbki czosnku
- 450 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
-
30
g oleju
or 30 g masła klarowanego - 750 g wołowiny gulaszowej, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 200 g czerwonego wina
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżka majeranku, suszonego
- 3 liście laurowe, suszone
- 5 owoców jałowca
-
2
goździki
or 1 szczypta goździków, mielonych -
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - masło, do natłuszczenia
- 1 czubata łyżka dżemu z czarnej porzeczki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2795 kJ / 668 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 1922 mg
In Collections
Alternative recipes
Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło
2h 10min
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach
2h 15min
Klasyczny wolno gotowany sos boloński
5h
Chili con carne
40min
Gulasz wołowy z papryką
1h 25min
Zupa gulaszowa
2h
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20min
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1h 5min
Zupa kalafiorowa; Makaron z chorizo i papryką
35min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35min
Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa
2h
Gulasz z łopatki wieprzowej z burakiem i marchewką
50min