Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
TM6 TM5

Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

4.3 (124 ratings)

Ingredients

Farsz

  • 120 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g masła
  • 25 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1 czubata łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Pieczony schab

  • 1200 g schabu wieprzowego, w całości
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
  • 5 łyżek wody

Sos

  • 120 g wody
  • 2 łyżki pudru z grzybów (patrz wskazówka)
  • 1 ½ - 2 łyżeczki mąki pszennej
  • ¼ - ½ łyżeczki soli (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1743.3 kJ / 416.4 kcal
Protein
35.5 g
Carbohydrates
7.6 g
Fat
27.9 g
Fibre
1.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes