Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

3.4 17 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
2 porcje

Ingredients

Warzywa i pstrągi
  • wody
    750 g
  • ziemniaków pokrojonych na 3-4 cm kawałki
    350 g
  • soli
    1 ½ łyżeczki
  • warzyw, mieszanych (np. szparagów, różyczek kalafiora, marchewki), pokrojonych na kawałki
    350 g
  • pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 220 g każdy)
    2
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
Sos holenderski
  • wody
    50 g
  • masła pokrojonego na kawałki
    100 g
  • żółtka
    4
  • białego wina
    50 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    10 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki

Nutrition per 1 porcję

Calories 882 kcal / 3694 kJ
Protein 44 g
Fat 59 g
Carbohydrates 36 g
Fibre 7.1 g
Saturated Fat 33 g
Sodium 1922 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...