Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 1 gałązka lubczyku, świeżego
- 20 g masła
-
2
flądry, świeże, całe, oczyszczone (ok. 300 g każda)
or 2 okonie morskie, całe, oczyszczone (ok. 300 g każdy) - 1300 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego (optional)
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ¾ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 150 g fileta z dorsza, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki
- 25 g bułki tartej
- 50 g mleka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1-2 mm plastry
- 1 łyżka sosu sojowego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 678 kJ / 162 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 3.6 g
Alternative recipes
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Zupa rybna z szafranem
50min
Szynka w cieście chlebowym
101h
Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i cielęciną
1h
Zupa z rzodkiewkami i jajkami w koszulkach
45min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2h 45min
Góralska kwaśnica
1h 30min
Zupa ogórkowa z szaszłykami z krewetek
35min
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13h 50min
Zupa grzybowa
1h 15min
Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny
1h 45min
Krupnik z grzybami
45min