Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 1 gałązka lubczyku, świeżego
- 20 g masła
-
2
flądry, świeże, całe, oczyszczone (ok. 300 g każda)
or 2 okonie morskie, całe, oczyszczone (ok. 300 g każdy) - 1300 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego (optional)
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ¾ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 150 g fileta z dorsza, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki
- 25 g bułki tartej
- 50 g mleka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1-2 mm plastry
- 1 łyżka sosu sojowego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 678 kJ / 162 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 3.6 g
Alternative recipes
Krupnik z grzybami
45min
Zupa ze szparagami i szynką serrano
35min
Gulasz z owoców morza z ryżem
30min
Pulpety z karpia w galarecie
4h 10min
Orientalna zupa z owocami morza
40min
Zupa rybna z warzywami
45min
Bulion rybny
1h
Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
1h 15min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Pasztet z kaczki z oliwkami
2h 40min
Karp na słodko w galarecie
7h 35min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h