Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach

Name: Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 20 g masła; 40 g herbatników digestive; 40 g orzechów, mieszanych; 80 g cukru; 300 g serka kremowego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 2 jajka; 500 g wody; 250 - 300 g białego chleba, czerstwego; 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 80 g cebuli; 220 g mleka; 25 g masła; 3 jajka; ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 450 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 30 g oleju; 750 g wołowiny gulaszowej; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 200 g czerwonego wina; 50 g koncentratu pomidorowego; 300 g wody; 1 łyżeczka cukru; 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka soli

2.9 36 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 15 min

6 porcji

Ingredients

Serniczki

masła
20 g
herbatników digestive
40 g
orzechów, mieszanych (laskowych, włoskich, pistacjowych lub migdałów)
40 g
cukru
80 g
serka kremowego podzielonego na kawałki
300 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 ½ łyżeczki
3 łyżeczki cukru wanilinowego
soli
1 szczypta
jajka
2
wody
500 g

Knedle z chleba

białego chleba, czerstwego pokrojonego w 1 cm plastry, a następnie na kawałki
250 - 300 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 gałązek
cebuli przekrojonej na pół
80 g
mleka
220 g
masła
25 g
jajka
3
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
gałki muszkatołowej, mielonej
2 szczypty