Sycylijskie arancini z mięsem

Sycylijskie arancini z mięsem

4.1 85 ratings
Prep. 1 h
Total 3 h 5 min
18 sztuk

Ingredients

Gotowanie ryżu
  • wody
    1200 g
  • soli
    1 ½ - 2 łyżeczki
  • ryżu do risotto np. arborio
    400 g
  • masła
    25 g
  • sera parmezan, tartego
    80 g
  • szafranu, mielonego
    1 szczypta
  • jajko
    1
Mięsne nadzienie
  • cebuli przekrojonej na pół
    40 g
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
    100 g
  • krojonych pomidorów, z puszki
    200 g
  • pieczarek pokrojonych na kawałki
    30 g
  • koncentratu pomidorowego
    1 łyżka
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczypta
  • zielonego groszku, mrożonego
    70 g
Arancini
  • sera mozzarella pokrojonego na 1 cm kawałki
    300 g
  • jajka roztrzepane
    2
  • bułka tarta ilość do panierowania
  • olej ilość do głębokiego smażenia

Nutrition per 1 sztukę

Calories 35.2 kcal / 147.4 kJ
Protein 1.1 g
Fat 2.5 g
Carbohydrates 2.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...