Compatible versions
Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Schweinefilets (à ca. 500 g), siehe Tipp
- 23 getrocknete Pflaumen, entsteint (ca. 340 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Öl zum Bestreichen
- 1050 g Wasser
- 1200 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (3 cm)
- 190 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 EL Tomatenmark
- 1 - 2 EL Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1640 kJ / 392 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 12.4 g
- Sodium
- 679 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
1h
Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln
1h 30min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1h 10min
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
1h
Putenschnitzel mit Mandel-Aprikosen-Kruste und Kartoffeln
1h
Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 10min
Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf
1h 10min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15min
Osteuropäischer Brunch
1h 30min
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
1h 10min
Überbackene Hähnchenbrust in Tomatensauce mit Kartoffelpüree
1h