Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Kartoffelpüree

Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Kartoffelpüree

3.1 29 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 35 min

4 Portionen

Ingredients

Brötchen, altbacken
20 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Gemüsezwiebeln (à ca. 200 g)
8
Öl
10 g
Hackfleisch (siehe Tipp)
300 g
Ei
1
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
4 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
½ TL
Senf
1 TL
Hokkaido-Kürbis in Stücken
400 g
Staudensellerie in Stücken
250 g
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Kräuter der Provence
1 TL
Paniermehl zum Bestreuen
Kartoffeln, mehligkochend ungeschält
850 g
Milch
250 g
Butter in Stücken
30 g
Muskat
2 - 3 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2736 mg

Protein 28 g

Calories 2970 kJ / 710 kcal

Fat 29 g

Fibre 14.6 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2023 41 Recipes
Germany

You might also like...

Rahm-Sauerkraut mit Chorizo

1 h 10 min

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

10 min

Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse

4 h 20 min

Kasseler-Frikadellen mit Eisbergsalat und Zitronen-Dressing

30 min

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce

1 h

Brathering-Salat

45 min

Den Helder (Matjes-Tatar)

35 min

Ahornsirup-Senf-Kasseler

10 h

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

1 h

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

20 min

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1 h

Rheinischer Sauerbraten

51 h