Espuma de queijo e goiaba

Espuma de queijo e goiaba

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 9 h

6 doses

Ingredients

Sorvete de goiaba

polpa de goiaba
1000 g
água
375 g
açúcar
400 g
limas só o sumo
10

Espuma de queijo

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
natas
250 g
leite
250 g
queijo da Ilha de São Jorge, cortado em pedaços pequenos
50 g
queijo-creme
20 g
queijo mascarpone
150 g
açúcar
250 g
gemas de ovo
250 g

Coulis de goiaba

polpa de goiaba
250 g
goiabada
125 g
lima só o sumo
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 242.6 mg

Protein 14.3 g

Calories 4453.3 kJ / 1064.4 kcal

Fat 39.9 g

Fibre 15.2 g

Saturated Fat 21.3 g

Carbohydrates 169 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Mini shakshukas verdes

No ratings

Molho de maracujá

12 min

Framboesa Spritz

No ratings

Salada fria de noodles de soba e salmão

30 min

Clafoutis de ameixa -TM5

No ratings

Hambúrguer escandinavo

4 h 10 min

Soufflés de bacalhau e espargos verdes

1 h 40 min

Gelado de chocolate picante com xarope de whisky

14 h 20 min

Molho branco

20 min

Creme de pupunha e queijo brie

45 min

Iogurte gelado de framboesa

5 min

Crepes com salmão e queijo-creme

55 min