![Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a475de12-2a05-4463-9e57-b680c20ce69f/Derivates/7c90e4b1-2ea6-4776-81b7-703c50cc4ec8.jpg)
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Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Batatas
- 1000 g água
- 1000 g batata nova cortada em rodelas
- 1 c. chá de sal
Salmão
- 1 lombo de salmão (1300 g aprox.)
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 150 g queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 20 g coentros
- 10 g cebolinho picado
- 10 g aneto
- 100 g sobras de pão
- 200 g queijo-creme
- 40 g mostarda
Molho
- 200 g crème fraîche
- 1 limão, raspa e sumo
- 1 pitada de pimenta
- 10 g cebolinho picado
- 10 g aneto, só as folhas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3440 kJ / 823 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 3 g
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