Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 500 g wody
- 150 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 15 g ziaren sezamu, białego
- 10 g sosu sojowego tamari, bezglutenowego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek (opcjonalnie)
- 8 pieczarek portobello, świeżych, dużych (Ø ok. 10 cm)
- musztarda, wegańska, do posmarowania pieczarek
- 4 liście sałaty
- 1 pomidor malinowy, pokrojony w plastry
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
- kiełki słonecznika, do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1088 kJ / 259.8 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 9.3 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 11.4 g
- Sodium
- 645.8 mg
Alternative recipes
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Kotleciki pietruszkowe
25min
Pizza z wegańskim "serem" z ziemniaków
1h 40min
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Kotlety z komosy ryżowej
1h 25min
Wegański placek (farinata)
1h 50min
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13h 35 min
Sundal z ciecierzycy
6h 45min
Burger wegański
3h 55min