Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pulpety z karpia
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g masła
- olej rzepakowy, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 350 - 400 g filetów z karpia, bez skóry i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 60 g kaszy manny
- 1 jajko
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
Galareta
- 20 g żelatyny w proszku
- 1050 g wody
- 15 g sosu sojowego
- 100 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 5 mm plastry
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
or biały ocet winny, do skropienia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 561.5 kJ / 134.1 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 8.3 g
- Fat
- 5.6 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 678.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Korzenny śledź z jabłkiem
2h 30min
Śledzie w kożuchu
1h
Śledzie w sosie makowym
1h 30min
Pasztet z dorsza
1h 10min
Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
25h 15min
Tatar ze śledzia
10min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55min
Sałatka śledziowa rosolli
1h 15min
Kotlety śledziowe z kaparami
25min
Pasztet z ryb słodkowodnych
16h 15min
Śledzie w sosie musztardowym
10h 15min
Karp na słodko w galarecie
7h 35min