Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de gruyère, en morceaux (2 cm)
- 500 g de chou de Bruxelles, dont 100 g entiers et 400 g coupés en quatre
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
- 700 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun)
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 8 tranches de lard dégraissé
- 20 g de beurre
- ½ c. à soupe de jus de citron
- un peu de poivre, moulu, selon les goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2661 kJ / 636 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto aux carottes et endives
40min
Purée de topinambours
40min
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40min
Tagliolini à la courge
1h 20min
Gratin de gnocchis au poireau
50 min
One pot penne-poireaux
30min
Risotto aux épinards et asperges
40min
Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles
55min
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35min
Polenta et ragoût de champignons
45min
Risotto au potiron et au bacon
25min
Macaronis à la montagnarde
30min