Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

4.4 40 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 porsiyon

Ingredients

soğan dörde bölünmüş
150 - 190 g
zeytinyağı
40 g
sarımsak
3 diş
kereviz sapı dilimlenmiş (3-4 cm)
25 - 45 g
basmati pirinci
150 g
kemiksiz, yağsız kuzu kolu kuşbaşı kesilmiş (2-3 cm)
750 g
tuz
2 tk
toz tarçın
1 - 2 tutam
toz karabiber
1 - 2 tutam
patlıcan alacalı soyulmuş ve dilimlenmiş (1 cm)
350 g
kuru kekik
½ - 1 tk
kuru biberiye
½ - 1 tk
su
850 g
su toplam 1200 g sıvı için
tereyağı
1 ½ yk
dolmalık fıstık hafifçe kavrulmuş
3 - 4 yk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 43.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 22.4 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Çorba ve Pilavlar 25 Recipes
Turkiye

Ramazan Sofraları 29 Recipes
Turkiye

You might also like...

Meyveli ve Vanilyalı Clafoutis

Meyveli ve Vanilyalı Clafoutis

50min

Pırasa ve Patatesli Kağıtta Somon

Pırasa ve Patatesli Kağıtta Somon

1h

Patates Graten

Patates Graten

1h 10min

Mantar Çorbası, Buharda Pişmiş Hindi ve Sebzeler

Mantar Çorbası, Buharda Pişmiş Hindi ve Sebzeler

45min

Buğday Salatası

Buğday Salatası

35min

Kakaolu Nohut Topları

Kakaolu Nohut Topları

20min

Tavuk, Mantar ve Yeşil Fasülyeli Makarna

Tavuk, Mantar ve Yeşil Fasülyeli Makarna

40min

Limonlu ve Taze Otlu Somon Burger, Parmesanlı Kabak İle

Limonlu ve Taze Otlu Somon Burger, Parmesanlı Kabak İle

30min

Mercimek Çorbası, Buharda Pişirilmiş Tavuk Şiş ve Sebze

Mercimek Çorbası, Buharda Pişirilmiş Tavuk Şiş ve Sebze

35min

Kırmızı Pancarlı Rus Salatası

Kırmızı Pancarlı Rus Salatası

1h 10min

Balık Köftesi ve Kaparili Patates Salatası

Balık Köftesi ve Kaparili Patates Salatası

55min

Fırında Püreli Kaşarlı Köfte ve Cacık

Fırında Püreli Kaşarlı Köfte ve Cacık

1h 15min