Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

2.8 4 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 10 g

Calories 842 kJ / 201 kcal

Fat 7 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupes et veloutés 9 Recipes
France

You might also like...

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30 min

Bouillon d'asperge vitaminé

Bouillon d'asperge vitaminé

15 min

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30 min

Gaspacho de tomate

Gaspacho de tomate

20 min

Risotto

Risotto

30 min

Gaspacho

Gaspacho

12 h

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2 h

Gaspacho concombre-feta

Gaspacho concombre-feta

10 min

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1 h 15 min

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

20 min

Velouté de courgette

Velouté de courgette

25 min