Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le streusel de noix de coco grillé
- 50 g de farine de blé
- 30 g de beurre doux, froid
- 5 g de cannelle en poudre
- 30 g de sucre roux
- 30 g de noix de coco, en flocons
L’ananas au sirop de piment
- 1 ananas frais (2 kg env.)
- 2 - 3 pincées de piment en poudre
- 400 g de sucre en poudre
- 1230 g d'eau
- 80 g de rhum blanc
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- glace (citron, noix de coco...), pour la finition
- feuilles de menthe fraîche, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2761.7 kJ / 651.2 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 136 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 57.2 mg
Alternative recipes
Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
25min
Sous-vide côtes de porc
2h 50 min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50min
Friture d'anchois, sauce tartare
40min
Poires sous-vide à la cannelle
2h 5min
Abricots vapeur, sirop à la cardamome
40min
Carottes glacées au miel
1h 20min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Caramel de base
25min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1h 20min
Minipavlovas
3h 45min
Saumon et salade de pomme et fenouil
1h 20min