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Thermomix® TM6
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Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta
Prep. 15 min
Total 16 h 30 min
4 raciones
Ingredients
Remojo de judías
-
200 g de judías blancas secas
-
1500 g de agua
Pesto de nuez
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
50 g de nueces peladas
-
50 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Guiso de judías
-
3 dientes de ajo en mitades
-
200 g de cebolla en octavos
-
120 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
-
60 g de apio en trozos de 2 cm
-
20 g de aceite de oliva
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
200 g de caldo de verduras
-
1 ½ cucharaditas de orégano seco
-
1 cucharadita de sal
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
604 mg
Protein
20 g
Calories
2638 kJ /
631 kcal
Fat
45 g
Fibre
17 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
28 g
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Cocción lenta
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