Compatible versions
Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de tomate amarillo en mitades
- 8 hebras de azafrán
- 200 g de maíz en conserva escurrido
- 1 diente de ajo
- 100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa), en trozos
- 150 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
- 1 cucharadita de sal
- 6 cucharaditas de caviar de arenque
- 20 - 30 g de palomitas de maíz
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1460 kJ / 349 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 26.6 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 621.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Crema fría de pepino (Okroshka)
40min
Sopa de tomate con aguacate
1h 15min
Guacamole picante de guisantes
20min
Trifle de ricotta y frutos rojos
30min
Crema en cóctel de sopa castellana
50 min
Flan de guisantes con crema de yogur y menta
1h 40 min
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
15 min
Trucha con crema bretona y chips de verduras (Al vacío)
1h 30 min
Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete
11h
Crema de calabaza y membrillo
30min
Sopa fría rápida de yogur griego y papaya con amaranto y semillas de lino
5 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h