Crema de anguila ahumada

Crema de anguila ahumada

4.8 5 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

70 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1000 g de patata pelada, en trozos de 2-3 cm
150 g de nata (35% de grasa)
1 ½ pastillas de caldo de pescado
1000 g de agua
2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de anguila ahumada en trozos de 1-2 cm

100 g de sardinas ahumadas, en trozos de 1-2 cm
50 g de huevas de mújol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 140 mg

Protein 8.9 g

Calories 1618 kJ / 386 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 min

Sopa griega de tomate y yogur

Sopa griega de tomate y yogur

10 min

Magret de pato con salsa de granada

Magret de pato con salsa de granada

45 min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 min

Sopa fría de manzana y puerro

Sopa fría de manzana y puerro

2 h 40 min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4 h 15 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Minisoufflés de parmesano

Minisoufflés de parmesano

1 h

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50 min

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

1 h

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Risotto con pera y gorgonzola

Risotto con pera y gorgonzola

30 min