Skip to main content Search
Quinoa-Köfte mit Salat

Quinoa-Köfte mit Salat
4.0 138 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    1200 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Garen
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Quinoa
    150 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • glatte Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Kichererbsenmehl
    80 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    ¼ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    3 Prisen
  • Spitzpaprika, rot in kleinen Stücken (5 mm)
    2
  • Minze abgezupft
    3 Stängel
  • Joghurt, 3,5% Fett
    250 g
  • rote Zwiebel mittelgroß, in feinen Ringen (5 mm)
    1
  • Gurke in kleinen Würfeln (5 mm)
    ½
  • Eisbergsalat
    160 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 1400 kJ / 334 kcal
Fat 13 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

You might also like...

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

4.4(1.1K)

1 h 10 min

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

3.0(169)

1 h 10 min

Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

3.9(28)

1 h 10 min

Falafel mit Tomatenrelish

3.7(226)

9 h

Quinoa-Pizza-Happen

3.4(133)

1 h 30 min

Veggi-Bohnen-Burger

4.0(174)

1 h 10 min

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

3.6(61)

1 h

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

4.2(28)

1 h 30 min

Kichererbsen-Tomaten-Puffer

4.1(211)

30 min

Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter

4.5(188)

45 min

Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

4.4(152)

1 h 45 min

Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse

4.4(484)

50 min