Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 80 g de comté, coupé en dés
- 500 g d'eau
- 900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
- 40 g de beurre, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 40 g de farine de blé
- 400 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- 6 - 8 tranches de jambon blanc
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1695 kJ / 406 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Endive au jambon et au gorgonzola
50min
Endives braisées gratinées au parmesan
50min
Tomates farcies à l'ancienne
1h 25min
Endives au jambon
1h 15 min
Gratin d'endives à l'italienne
1h 45min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min
Asperges et sabayon à l'estragon
1h
Quiche à l'endive et au lard
1h 15 min
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1h
Poireaux vinaigrette
35min
Gratin de poireaux, jambon et mimolette
1h 10min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h