Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté

4.8 559 ratings

Prep. 20 min

Total 13 h

4 portions

Ingredients

La veille

80 g de comté coupé en dés
500 g d'eau
900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
40 g de beurre coupé en dés
2 gousses d'ail pelées et dégermées
40 g de farine de blé
400 g de lait
du sel
du poivre moulu
noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
6 - 8 tranches de jambon blanc

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1695 kJ / 406 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 Recipes
France

You might also like...

Velouté de butternut, bacon et comté

35 min

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

25 min

Velouté de tomates à la crème

30 min

Beurre blanc

25 min

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

30 min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45 min

Poireaux vinaigrette

35 min

Tarte au poireau et lardons

2 h 5 min

Endive au jambon et au gorgonzola

50 min

Jardinière de légumes

40 min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1 h

Tomates farcies à l'ancienne

1 h 25 min