Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 700 g di acqua
-
10
g di dado per brodo vegetale
or 5 g di sale + q.b. - 30 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1788.5 kJ / 427.5 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 66.4 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 11.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Insalata di riso venere
40min
Risotto mimosa
55min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30min
Fregola con le arselle
45min
Risotto ai peperoni e curry
40min
Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure
35min
Risotto radicchio e uva
40min
Risotto ai profumi d'estate
30min
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30min
Crostata di pere e noci
1h 30min
Zuppa di porri e orzo
45min
Fusilli alla curcuma e pancetta
30min