Bacalhau com batata e puré de brócolos

Bacalhau com batata e puré de brócolos

4.7 15 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

8 doses

Ingredients

Bacalhau

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas finas
600 g
alecrim
1 ramo de
sal
2 c. chá de
bacalhau demolhado e desfiado
1000 g
coentros
30 g
sobras de pão
100 g
azeite
125 g
azeitonas pretas s/ caroço
40 g
cebola cortada em pedaços
1000 g
vinho branco
20 g

Puré de brócolos

brócolos só os floretes
500 g
dentes de alho
2
azeite
30 g
farinha
25 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 9788.7 mg

Protein 85.4 g

Calories 3054.8 kJ / 730.1 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 40.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Dezembro 2018 34 Recipes
Portugal

You might also like...

Bacalhau com vinho do Porto

45min

Rolos de porco com espinafres

55min

Quiche de espinafres com alho-francês

1 h 10min

Polvo no forno com risoto de grelos

1 h 40min

Bolo de limão light

45min

Puré de couve-flor

1 h 10min

Piza de espargos e ervilhas com ovo estrelado

40min

Empadão de batata-doce e bacalhau

1 h 40min

Risoto de bacalhau com grelos e broa de avintes

1 h

Arroz de couve-galega com filetes no forno

45min

Strogonoff de vitela com legumes

40min

Bacalhau de forno

1 h