Skip to main content Search
Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat
2.4 10 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 30 min
14 morceaux
Sign up for free

Ingredients

Base au chocolat
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • ¼ c. à café de sel et une pincée
  • 200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
  • 150 g de chocolat noir 70%
  • 50 g d'eau
  • 100 g de sucre brun
  • 80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 200 g de farine de blé
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 70 g de poudre de cacao (tout type)
Garniture au chocolat
  • 100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
  • 20 g de poudre de cacao (tout type)
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 350 g de lait concentré sucré
Ganache au chocolat
  • 150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
  • 250 g de fraises
  • 80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 9 g
Calories 2556 kJ / 610 kcal
Fat 37 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fou de chocolat 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Tarte aux fraises et chocolat

4.7(6)

3 h

Cupcakes "cerveaux"

4.7(6)

1 h 40 min

Tarte au caramel à la crème vanillée

No ratings

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

4.4(8)

2 h 30 min

Muffins Noir&Blanc

1.8(5)

1 h

Pancakes à l'américaine

4.6(112)

40 min

Pesto au basilic

4.7(23)

10 min

Cookies aux pépites de chocolat

4.4(211)

50 min

Gâteau au chocolat et au caramel

3.8(23)

2 h

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

4.1(34)

3 h 15 min

Couscous royal

4.5(74)

1 h 10 min

Gâteau marbré

4.4(85)

2 h 10 min