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Pizza aux légumes

Pizza aux légumes
4.7 55 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 30 min
6 parts
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Ingredients

La pâte à pizza
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 110 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 200 g de farine de blé
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
La garniture
  • 300 g de carottes coupées en biseaux
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 100 g de mozzarella à cuire, en morceaux
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 20 g de beurre
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 60 g de champignons de Paris frais coupés en fines tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 8.8 g
Calories 1250 kJ / 299.2 kcal
Fat 15.8 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 27.3 g

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France

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