Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 150 g de sucre en poudre
- 400 g de lait entier
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 70 g de miel de fleurs
- 3 jaunes d'œufs
Le jour même
- 200 g de figues fraîches, préalablement congelées et coupées en quatre
- 4 figues fraîches, pour la décoration
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1246.2 kJ / 297.7 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 47.7 g
- Fat
- 10.5 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 37 mg
In Collections
Alternative recipes
Confiture de clémentines
50 min
Glace pêche-fraise
15 min
Sorbet framboise, citron vert et romarin
3h 15 min
Sorbet express pêche, abricot et banane
3h 15 min
Bingsu de pastèque
12h 10min
Bâtonnets glacés yaourt-framboise
15h 15min
Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame
1h 5min
Sorbet fraise, banane et menthe
4h 15min
Glace au yaourt et à la menthe
12h 20min
Sorbet minute fraise-banane
4h 15min
Sorbet à la figue
10 min
Sorbet banane et citron vert
10 min