Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 125 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 100 g czerwonej pasty curry
- 10 g cukru palmowego
- 300 g mleka kokosowego (min. 80% zawartości kokosa)
- 1400 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka pasty z tamaryndowca
- 500 g batatów, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
-
100
g broccolini, pokrojonych na 1 cm kawałki
or 100 g różyczek brokułu, pokrojonych na 1 cm kawałki -
75
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka
or 75 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, bez łyka, uprzednio rozmrożonej - 30 g dyni piżmowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 300 g strączków młodego, zielonego groszku, bez łyka
- 200 g grzybów, świeżych, pokrojonych w plastry (patrz wskazówka)
- 2 liście limonki Kaffir, suszone
- 2 czerwone papryczki chili, świeże, pokrojone w cienkie plasterki, do podania
- 10 gałązek liści kolendry, świeżych, do podania
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1950 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 10 g
In Collections
Alternative recipes
Kokosowy dhal z soczewicy
20 min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 min
Curry z serem paneer
5h
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
1h 10 min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30 min
Massaman curry z kurczakiem
1h 40 min
Tajski makaron curry z warzywami
20 min
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1h 15 min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45 min
Curry warzywne z ryżem
1h
Curry z soczewicą (dal)
40 min