Skip to main content Search
Mujaddara (riz au lentilles)

Mujaddara (riz au lentilles)
4.3 276 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce blanche
  • ½ gousse d'ail
  • 1 yaourt à la grecque
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Les oignons frits
  • 200 g d'oignons coupés en deux
  • 30 g d'huile d'olive
Les lentilles
  • 800 g d'eau
  • 150 g de lentilles vertes sèches
Le riz
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de graines de cumin
  • 2 c. à café de curcuma frais
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 150 g de riz basmati
  • 300 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 1749 kJ / 415.5 kcal
Fat 15.5 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 54.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des lentilles 15 Recipes
France
Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Tajine végétarien

4.0(138)

35min

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

4.6(306)

25min

Mafé aux patates douces et riz

3.4(42)

1h 15min

Ragoût veggie de haricots rouges

2.6(67)

1h 25min

Steaks de quinoa aux haricots rouges

3.9(97)

1h 50min

Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries

3.7(136)

35min

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

4.3(72)

1h 10min

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

4.5(100)

1h 20min

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

4.1(143)

55min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

4.3(201)

30min

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

4.3(38)

35min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

4.7(149)

35min