Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 pains pita
- 2 oignons nouveaux
- ½ bouquet de menthe fraîche, équeuté
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 2 gousses d'ail
- 200 g de babeurre (lait ribot)
- 40 g de jus de citron
- 60 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à soupe de sumac
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et 3 pincées pour dégorger
- 250 g de concombre, coupé en tronçons
- 1 botte de radis (sans les fanes)
- 400 g de tomates (3 grosses tomates)
- 1 bouquet de pousses de pourpier (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1847.2 kJ / 441 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 56.5 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Poulet mesfioui
1h 20min
Salade de carottes, pesto de coriandre
35 min
Tahini maison
15min
Sardines grillées à la gremolata
35 min
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1h
Salade thaïe aux crevettes
1h 25min
Le muhallebi (pudding turc)
45min
Brochettes de kefta
55min
Salade de quinoa aux herbes et à la feta
35 min
Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe
50min
Zaalouk d’aubergine
45min
Manaïches au zaatar
2h