Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 pains pita
- 2 oignons nouveaux
- ½ bouquet de menthe fraîche, équeuté
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 2 gousses d'ail
- 200 g de babeurre (lait ribot)
- 40 g de jus de citron
- 60 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à soupe de sumac
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et 3 pincées pour dégorger
- 250 g de concombre, coupé en tronçons
- 1 botte de radis (sans les fanes)
- 400 g de tomates (3 grosses tomates)
- 1 bouquet de pousses de pourpier (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1847.2 kJ / 441 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 56.5 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry vert de cabillaud
50min
Dip de poivron (Mouhamara)
1h
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1h
Salade thaïe aux crevettes
1h 25min
Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
1h 50min
Salade d'aubergine au yaourt
2h 10min
Houmous
3h 30 min
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13h
Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés
24h 45min
Tahiné maison
25min
Ceviche de poisson
30min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55min