Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate

Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate

4.3 902 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Les boulettes de viande

40 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
80 g de lait
6 - 12 brins de persil plat frais les feuilles seulement
1 gousse d'ail (optional)
400 g de viande de bœuf hachée
2 œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
huile pour graisser
600 g de poivrons coupés en lanières fines

La sauce tomate

1 gousse d'ail
50 - 80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive extra vierge
725 g de tomates concassées en conserve
100 g d'eau
1 c. à café de sel
600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm env.)
1 pincée de poivre noir moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 2033.8 kJ / 483.5 kcal

Fat 20 g

Fibre 8.5 g

Carbohydrates 45.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

You might also like...

Pommes de terre farcies au poulet et champignons

1h 5min

Mijoté de dinde, légumes printaniers

40min

Omelette au poulet tandoori

40min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4h 45min

Poulet aux poivrons

55min

Macaroni sauce tomate et boulettes de viande

45min

Poulet basquaise

50min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Poulet à la moutarde et pommes vapeur

45min

Poulet à la crème et à la moutarde

45min

Poulet et ratatouille au romarin

40min

Poulet à l'algérienne

40min